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La sélection prestige

Cuvée de la Sélection Prestige

La Sélection Prestige est une Commission de Dégustation, réalisée par des professionnels, elle sélectionne les meilleurs cuvées de producteurs, cave par cave.

 

Cette action est co-financée par la Région Normandie et l\'interprofession cidricole UNICID.

 

 

 

 

La Commission a été conduite au Lycée Professionnel Edmond Labbé à Barentin. Cela a permis de :

 

- Vous proposer, à vous internautes, des associations de plats avec les cidres sélectionnés,

 

-  Impliquer et sensibiliser les élèves du Lycée à l\'utilisation des cidres de Normandie. En effet, les élèves du Lycée ont activement participé au service, et également à la dégustation des produits. Ils ont également présenté les cidres qui accompagnaient les plats du repas qui suivait la Commission,

 

- Monter la qualité des cidres Normands aux prescripteurs tels que cavistes et restaurateurs qui participaient en tant que jurés à la Commission.

 

Cuvée Domaine Duclos-Fougeray

Producteur : Domaine Duclos-Fougeray  à St Michel d'Halescourt (76).

 

Terroir : Pays de Bray.

 

Cuvée sélectionnée : Rouge Bruyère, Lot 14F.

Cuvée Ferme des Noës

Producteur : Christophe et Hervé LEBER. Saint Aubin sur Gaillon.

 

Terroir : Vexin.

 

Cuvée sélectionnée : Cidre demi-sec : Lot 2180415.

Cuvée Ferme du Ponctey

Producteur : Philippe Jaouen - Ferme du Ponctey à Triqueville (27).

 

Terroir : Pays de la Risle.

 

Cuvée sélectionnée : Cidre demi-sec : Lot 15001.

 

 



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